Ngược dòng thời gian, tìm lại những tháng năm tuổi thơ với những quán cafe ở Sài Gòn

Chính vì thế, Nhỏ Cafe là một trong những cái tên được nhắc đến đầu tiên khi nói về quán cà phê vintage tại Sài Gòn. Một bonus nhỏ cho bạn: Nhỏ nằm phía bên của khu vực đường ray xe lửa; có những khi bạn sẽ “hốt cả hền” với tiếng xình xịch ầm ập bỗng dưng từ đâu đổ về. Thế nhưng, có rất nhiều người thú nhận rằng rất thích, thậm chí mong chờ âm thanh đường sắt của tàu hỏa chạy ngang mỗi khi ghé quán. Có lẽ, tiếng xình xịch của tàu hỏa cũng là một nét đặc trưng cuốn hút của Nhỏ Cafe.

2. Năm mười mười lăm Cafe

Địa chỉ: 29 Ngô Thời Nhiệm, P.6, Quận 3, TP.HCM

Quán cà phê với cái tên “khá thơ” tọa lạc trên con đường yên ả hiếm hoi tại Sài Gòn. Năm Mười Mười Lăm Cafe, đúng với tên gọi, là nơi gợi nhớ những ngày xưa, thời bé con với trò chơi giản đơn cùng bè bạn.

Kể cả những quyển menu kẻ khung điểm lời phê trên khuôn giấy cũ, nét mực tím nắn nót viết tên các thức uống, hay tờ giấy bạc màu in trên đó những món ăn với phong chữ courier đặc trưng của máy đánh chữ.

Nước uống ở đây, theo nhiều nhận xét, tuy ngon nhưng không phải quá độc đáo. Menu nước uống chỉ gồm những món cơ bản như sinh tố, cà phê, sữa, và thêm một vài món đá xay… nhưng bù lại, tại đây có phục vụ những món ăn “chuẩn cơm mẹ nấu”. Tuy chỉ là những món dân dã như canh chua, cá kho tộ, cải chua, đậu que luộc… nhưng được nêm nếm vừa miệng, hương vị đậm đà. Đặc biệt, món ăn được trình bày trong tô đất, đĩa men lam hay men cánh gián luôn mang lại một cảm giác hoài niệm và gần gũi vô cùng.

Địa chỉ: 9 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Nằm trên tầng 2 một chung cư cũ, Bâng Khuâng Cafe có diện tích khá khiêm tốn, tuy vậy không hề có cảm giác ngột ngạt hay chật chội. Nhiều bạn trẻ yêu thích quán cà phê vintage này cũng vì không gian yên tĩnh, riêng tư dù quán đông hay vắng. Quán được trang trí mộc mạc, pha một chút Tây cổ điển, một chút Sài Gòn xưa.

Ngoài vintage, phong cách rustic tại Bâng Khuâng cũng được thể hiện khá rõ. Những bậc thang xi-măng vài nơi sứt mẻ, dẫn lên chiếc cửa gỗ kêu rít mỗi khi có ai kéo mở để vào quán. Sàn lát gạch bông cũng bị thời gian làm mờ nhòe hoa văn, cùng với những mảng tường gạch loang lổ tạo nên một nét riêng cho quán cà phê phong cách cổ điển này. Những khung tranh phủ màu sepia cùng với những tấm poster gợi nhớ hình ảnh Sài Gòn xưa cũng hài hòa tuyệt đối với không gian của quán.

Tại đây có phục vụ cơm trưa văn phòng, giá khoảng 40.000 VND / phần – mức giá chấp nhận được tại khu trung tâm quận 1. Về phần thức uống, Bâng Khuâng Cafe có phục vụ cà phê đúng vị Buôn Mê đậm đà. Nếu bạn là tín đồ cà phê, hãy đến Bâng Khuâng để một lần thưởng thức cà phê đúng điệu trong không gian hoài cổ yên tĩnh.

4. Saigon Retro Cafe

Địa chỉ: Lầu 1, 55 Trần Quốc Toản, P. 8, Quận 3, TP.HCM

Một chàng trai yêu Sài Gòn của những năm 1965 đã quyết định mở quán Sài Gòn Retro nằm trên đường Trần Quốc Toản để lưu giữ lại hình ảnh Sài Gòn xưa năm ấy.

Nhiều khách quen thường nhắc đến 4 điều sau về Saigon Retro Cafe: những bảng decor với phông chữ bảng hiệu kiểu cũ, những băng cassette và đĩa than, nước uống và cuối cùng là nền nhạc xưa. Phải thú thực quán thường mở những bản nhạc không phải gout phổ thông của giới trẻ, nào là nhạc Trịnh, nhạc Ngô Thụy Miên, những bản tình ca Ngọc Lan, và cả cải lương nữa. Tuy vậy, hầu như chưa thấy khách trẻ nào phàn nàn, thậm chí còn tập quen và dần yêu những dòng nhạc có phần “già dặn” này.

Rất nhiều món đồ trong quán là “cổ thật”, được giữ ở nhà anh chủ qua nhiều năm. Nhìn những món đồ nằm lặng thinh trong không gian hoài cổ cùng tiếng nhạc xưa, quán cà phê Sài Gòn này là điểm lui tới yêu thích của những ai yêu thích dáng dấp Sài Gòn xưa và sự yên tĩnh. Hoặc nếu bạn đang “săn” quán cà phê vintage cho bộ ảnh retro sang chảnh của mình thì đây cũng là gợi ý hoàn toàn không tồi đâu.

Một lưu ý nhỏ là Saigon Retro Cafe chỉ phục vụ nước, còn cơm trưa văn phòng chỉ có trong khoảng 11:00 đến 13:30 hàng ngày.

5. Út Lành Cafe

Địa chỉ: 283/37 Phạm Ngũ Lão, Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM

Út Lành đích thị là một Sài Gòn xưa nằm trong lòng Sài Gòn nay khi quán tọa lạc tại con đường Phạm Ngũ Lão nhộn nhịp. Dù không gian nhỏ nhưng chắc chắn bạn sẽ tìm thấy rất nhiều góc hay ho, vô vàn những kỷ niệm và đặc biệt là mỗi lần ghé sẽ lại khám phá ra một vài nét mới. Út Lành Cafe là một trong những quán cà phê tiên phong của phong trào gợi nhớ hình ảnh “ngày xưa” của Sài Gòn – độc đáo và đầy ấn tượng.

Bạn dễ dàng tìm thấy mình những ngày xưa qua tủ chén treo đầy xoong chảo nấu ăn của mẹ, qua chiếc xe quà vặt với đủ thứ trên đời, kể cả những tuýp bong bóng hồi nhỏ mê xoắn tít. Và cảm nhận một Sài Gòn đã xưa qua từng bộ bàn ghế gỗ, qua chiếc khăn trải bàn nhựa lỗi mốt hoặc những poster kẻ chữ in của những năm một ngàn chín trăm hồi đó…

6. Lão Hạc – Beer & Cafe

Địa chỉ: 214/19A Nguyễn Văn Nguyễn, Tân Định, Quận 1, TP. HCM

Tiếp theo danh sách các quán cà phê vintage tại Sài Gòn chính là Lão Hạc Quán – một cái tên chẳng xa lạ nếu bạn là tín đồ chuyên săn lùng các quán cà phê phong cách retro.

Quán có menu đa dạng, phục vụ cả các món ăn vặt, và được gọi bằng những “cụm từ” vừa lạ vừa quen như: Menu bia/nước có cồn sẽ là “Lão giải sầu”, các món vặt sẽ là lão “Lai rai”… rất đáng yêu

Đặc biệt, từ tên quán các bạn có lẽ cũng hình dung có hơi có… “văn vẻ”, nên khi đến quán, bạn sẽ nhìn thấy rất nhiều sách, cũ kỹ có, hiện đại có. Thậm chí, bạn có thể bắt gặp quyển từ điển Anh – Việt hồi thời ba mẹ mình hay dùng nữa đó!

Nơi này có hai tầng, và chất liệu décor chủ yếu là gỗ, mang lại cảm giác rất tuyệt vời, đặc biệt với những bạn thích “ngày xưa”. Quán thường mở nhạc Trịnh, hòa với sự yên ả nơi đây, tạo nên một điểm đến 10 điểm cho buổi cà phê một mình hoặc cùng với bạn bè.

7. Cửa hàng cafe 81

Địa chỉ: 216B Nguyễn Văn Nguyễn, Quận 1, TP. HCM

81 Cafe là quán cà phê vintage mang lại hình ảnh một Sài Gòn xưa nhẹ nhàng, có phảng phất nét thiền và tĩnh tại. Nếu bạn thích câu chuyện yên tĩnh của những món vật có tuổi thì nơi đây chắc chắn là chốn dừng chân phù hợp nhất cho bạn rồi, bởi đến đây, trong không gian có phần nội tâm, an nhiên, bạn dễ dành bắt gặp chiếc máy may Liên Xô cũ, những khung cửa lá sách bạc màu, cái quạt sắt để bàn, thậm chí là những phong bao lì xì xanh đỏ lúc bạn chắc đã có lần bạn vui mừng cầm trên tay.

Thực đơn nước uống ở 81 Cafe thực ra khá đơn giản với những món uống cơ bản thường thấy như cà phê đen, sữa, nước sấu, chanh muối, sắn dây… nhưng vẫn rất nhiều người “quen chân” đến quán rất nhiều lần, chính bởi vì cách bài trí và không gian nơi đây. Đặc biệt vào buổi tối, khi đến Cà Phê 81 bạn còn được nghe những ca khúc “cây nhà lá vườn” trên tiếng đệm đàn của chiếc guitar.

Một lưu ý nhỏ, vì là không gian hoài cổ nên nhìn chung ánh sáng trong quán hơi tối. Bạn nên thử “nhấp nhá” vài lần để canh chỉnh ánh sáng tốt, nếu không những bức hình sẽ ‘thiếu” lung linh đấy!

8. Cakes & Ale Cafe

Địa chỉ:  phòng 09, lầu 1, chung cư 23 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. HCM

Nếu một ngày “Sài Gòn lớn” bắt nạt bạn, hãy tạm đến trốn ở Cakes & Ale Cafe – một Sài Gòn nhỏ nhưng yên ả và thanh bình rất nhiều. Quán cà phê vintage này cũng “y xì” các quán khác, nghĩa là đầy những món vật cổ – phần lớn là “của để dành” của gia đình chủ quán từ nhiều năm, một phong cách hoài niệm Sài Gòn xưa và có không gian hao hao trong những bộ phim kiểu “Vị tướng tình báo và hai bà vợ” – rất gợi nhớ đến nét đẹp một thời của Hòn ngọc Viễn Đông.

Vậy điều đặc biệt của Cakes & Ale là gì?  Nó nằm trong chính cái tên của quán, khi mà cụm từ “cakes & ale” có nghĩa bóng “good things in life” (những điều tốt đẹp của cuộc đời). Chủ quán mong muốn tạo ra một không gian ấm cúng, để khi mọi người đến nơi đây chỉ toàn liên tưởng về những điều đẹp đẽ. Cakes & Ale có một góc phòng khách – đúng nghĩa là phòng khách của nhà với bộ sofa gỗ, tivi màn hình lồi và kệ sách kê kính cũ kỹ. Có phòng khách rồi, quán cà phê vintage này còn có thêm bếp. Bếp giản đơn, mang không gian ấm cúng, như “bếp nhà”. Tất cả đều là nỗ lực của chủ nhân nơi đây, để biến Cakes & Ale cafe trở thành một chốn đi về mỗi khi cần sự bình yên ở Sài Gòn cho bất kỳ một ai.

Cakes & Ale còn có lớp dạy làm bánh, cho những bạn nào muốn thử tài với đường sữa và lò nướng. Hãy dành thời gian thưởng cho mình một ngày bình yên, bên ly nước và nhâm nhi một miếng bánh ngọt, trong không gian “là nhà” của Cakes & Ale Cafe.

9. She Cafe

Địa chỉ: Tầng 1, 158D Pasteur, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Nằm trên tầng 1 của chung cư Pasteur – địa chỉ quen thuộc của các tín đồ ăn uống và coffeholic, She Cafe có phong cách hài hòa và “ăn rơ cực” với nét cũ kỹ và hoài niệm Sài Gòn xưa của nơi đây. Quán rất yên tĩnh, dù lúc đông khách cũng không hề ồn ào, chắc bởi lẽ những người tìm đến đây đều chung một nhu cầu: tìm kiếm sự yên tĩnh để nhâm nhi ly cà phê và chuyện trò với những người thân quen.

She được mệnh danh là một trong những quán cà phê Sài Gòn dành cho… phái đẹp, bởi nét cổ điển pha chút kiêu kỳ của decor nơi đây luôn gợi người ta nghĩ về hình ảnh một người phụ nữ đẹp. Các vật trang trí, đặc biệt là tranh treo tường, cũng thường là chân dung hoặc những hình gợi tưởng về các đại biểu của phái đẹp, như Marilyn Monroe, Julia Roberts hay Angelina Jolie.

Ở She, bạn có thể chọn ngồi ở những chiếc ghế nhỏ, với bàn nước thấp; hay “nấp mình” trong một góc được xây riêng biệt hẳn; hoặc chọn những chiếc ghế bành êm ái nhưng cực kỳ to tướng mà khi ngồi vào, bạn sẽ “lọt thỏm” và vô cùng nhỏ bé so với nó

Ngồi nhâm nhi ly nước, trên nền nhạc cổ điển ưa chuộng của quán, đặc biệt vào buổi tối nhìn ra phía ngoài những ô cửa sổ với dạt đèn vàng ấm áp mang lại cho bạn cảm giác như một “nữ chính” của bộ phim những năm thập niên 80 – cổ điển và đầy cảm xúc.